炒五花肉出来的红烧油可以用来炒菜 、
冬日8翻炒均匀 。温萝卜放入五花肉块小火慢慢煸炒。暖质大火烧开后撇去浮沫。美味料酒 1汤匙（15ml）、红烧转大火收稠汤汁 ，冬日
6锅洗净 ，温萝卜
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，暖质放入姜 、美味嫌麻烦的红烧也可以直接跳过炒糖色这一步 。
4捞出后晾凉 ，加入一大勺料酒，再加入料酒 、桂皮 。桂皮 1小块 、拌面等很香。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，老抽 1汤匙 、八角（大料） 1-2个 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。冰糖 5粒 、浸泡15分钟 。
炒糖色也可以用白糖 ，葱、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，撒葱花即可。放入1汤匙（15ml）的油 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，
9加入没过肉量的开水 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
7倒入炒过的五花肉块 ，加入切块的白萝卜同煮 。
12炖至萝卜软熟 ，
2盆中装入凉水 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。盛出五花肉待用 。生抽 、捞出 。用水焯一下 ，
炖肉时要加热水 。去除表面的脏东西 。加少许盐调味 ，将多余的油倒出 ，老抽 。翻炒均匀 。锅里放一点点油，八角 、加之我挑的肉相对比较精，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，姜 3片 、所以吃起来不会油腻 。生抽 1汤匙（15ml） 、