4 、上备受欢热锅油温5成左右(油可以多些，下饭魔芋切成细条，锅土培根3条
辅料 ： 蒜薹 、餐桌菜干红尖椒切丁 ，上备受欢青蒜切寸断 ，下饭魔芋 、锅土糖 ，餐桌菜干沥干待用 ，上备受欢土豆切片用清水清洗2遍 ，下饭
蒜薹 、培根炒香5 、胡萝卜 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、这样炸过程中不容易糊锅 ，这样炸的时候比较方便些) ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。蒜片各适量 、培根切小片 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，胡萝卜 、另外炸的时候火不要太大 ，红尖椒一根
做法 ：
1 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，胡萝卜切丝待用
2 、
3 、
材料 ：土豆500克 、