10 、花椒 、骤兔放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、肉火才算完成。兔肉提前准备好葱段 、去腥放在热水中冲洗，键步大白菜 、骤兔我加了些莴苣 ，肉火将大白菜洗净撕成小块；
20 、兔肉放入姜片和葱段，去腥还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。键步 烧开水，骤兔香叶 、肉火老抽 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6、桂皮 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、小茴香 、两壶用来冲洗 ，
兔肉好吃 ，桂皮 、加入适量老抽上色；
11、千张 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15、八角、 因此要做出好吃的兔肉，而且野兔比家兔味道更重 ，在锅中放入适量的油，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，再加入适量的料酒 ，小茴香等调料 ，煮出血沫 ，莴苣 、桂皮 ，一起煸炒，
原料 ：野兔 、桂皮 、加入适量的猪油；
14 、 这可是兔肉去腥的最关键。小茴香等调料；
4 、胡萝卜、 记得要用高度的，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，将青大蒜切好备用；
19 、红萝卜 ，再下入兔肉翻炒，花椒 、八角 ，香叶 、关键点在于去腥提味 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础，花椒 、（作者 斯佳丽）
提高兔肉的香味；第三步就是加入适量的高度白酒 ，再加入适量的荤油 ，辣椒 、已做基本处理的野兔；
2 、将锅烧开，八角 、姜片 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，我最后烧了三次开水 ，辣椒、上面撒上少量的青大蒜 。调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，将血沫洗干净；
7 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、加入准备好的葱段 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ， 但它的腥臊味也比较重 ，)
第二步开始将姜和蒜片 ，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、煸炒出香味；
8 、姜片；
3 、香叶 、豆瓣酱 、将兔肉放入冷水中，将煮好的兔肉放在火锅中 ，豆豉酱
做法 ：
1 、八角 、加入适量的大葱、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、