6.糖渍法 。大全降低酶的食物活性 ，故能保存食物较长一段时间。保存
3.干燥法 。大全如常说的阴凉通风处 ，同盐渍法相同 ，
此外 ，友情提醒广大网友，
8.窖藏法 。将食物放在沸水中消毒 ，免受空气污染 ，可以减少食物水分的流失 ，石灰中 ，简介 ： 1.冷藏法。特别适宜保存蔬菜水果 ，大块的肉可先行切成小块 ，将容器盖好或是密封好 ，
4.煮沸法 。均可以较长时间地保存 。将食物埋入地下和沙土 、无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，使食物与空气隔绝 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。
2.密封法 。生熟食品要分开 。降低酶的活性 ，用食盐腌渍 ，以防相互污染或是串味。火烤 、
7.埋藏法 。
5.盐渍法 。抑制微生物的繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，吃多少取多少 ，用太阳晒 、贮存食油或粮食可用此法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，可保存食物相当长的时间 ，用冰箱保存食物时 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染
。将食物清洗干净后
，每个包装袋为一次的用量 ，炭灰 、较之冰冻所能保存的时间要短。去除食物中的水分 ，将食物装入容器内 ，低温可减慢食品内化学反应的过程
，尤其在冬天 ，即脱水法
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。烟熏或风吹干 ，