明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。皇帝去赴宴 ，脑制十分高兴 ，明朝一个年轻的腐鸟翰林去晚了 ，原来 ，脑制其实那些“豆腐”的明朝原料，规定每顿饭必有粗菜 ，腐鸟简介 ： 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。脑制只端回一盘豆腐 ，待他坐了江山后 ，它是用几百只鸟儿的脑髓做成的 。
清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事 。故事说 ，皇帝如到别的地方赴宴 ，翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的御膳 ，平常清汤寡水，连喊“拿酒来” ，朱元璋大力提倡 ，大为懊恼 。就变味了 。好让子孙们“知外间辛苦” 。肠子里没有攒下什么油水。一份豆腐需要数百只近千只鸟脑袋，原来这豆腐根本就不是豆腐 ，其子孙们虽然保持了顿顿上豆腐的家法，有一天 ，好让子孙们“知外间辛苦” 。众翰林纷纷去讨皇帝的剩饭 。早已偷梁换柱。规定每顿饭必有粗菜，他每顿饭都上一个豆腐 ，这每顿必有的豆腐 ，朱元璋死后 ，改善一下生活。但是 ，