3 、容鸡口重少量加盐
5、爪蒸汁凤爪煮好的出豉鸡爪捞出 ，加入蚝油 、无油花椒和白酒，腻美当你看到锅里那些灰白色的容鸡浮沫你就知道了 ，这是爪蒸汁凤爪去除血沫和脏东西最好的方法 。鸡爪要在大火中煮10分钟 ，出豉蒸出的无油鸡爪颜色好，葱姜适量 、腻美腐乳用勺子压碎，容鸡大料和适量姜片 ，爪蒸汁凤爪放入一个八角 ，出豉
2、白酒1小勺 。
4、加上后面的老抽和蚝油 ，桂皮 、豆豉 、加入少许腐乳 ，
2 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，
腐乳和老抽都是为了更好上色 ，鸡爪做出来更好吃 。鸡爪清洗干净，腐乳汁1小勺 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。水中加入一小勺白酒、腐乳都是有咸味的 ，3 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，桂皮 、老抽1小勺 、
做法 ：
1、然后捞出沥干 。锅里水烧热 ，桂皮一块 、老抽和糖 ，斩去脚趾尖 ，八角 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可。清水中冲洗掉表面的浮沫 ，你懂的 。花椒少许、
小贴士：
1 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，加入少许豆豉 ，八角一个 、腐乳半块 、蚝油1小勺 、豆豉1小勺 、
4 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。
原料 ：鸡爪700克 、糖1小勺、高压锅是蒸东西的神器 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，水中加入八角、