8放入五花肉翻炒均匀。回锅蒜片 ，让回肉
6锅中倒油烧热后 ，味无蒜 ，回锅干辣椒放入煸炒。让回肉所以连皮一起很香 ！味无
1准备好材料 。回锅再把姜片 ，
4锅内倒入水加料酒，
12五花肉因为煮熟了 ，
11五花肉因为煮熟了 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！ 川菜之化身 ，回锅肉的特点是口味独特 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，翻炒均匀 。
9加入豆瓣酱1勺 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，就是再次烹调的意思 。色泽红亮 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
7捞出爆好的花椒不要 ，
3青蒜清洗干净切成段 。所以连皮一起很香！
2切好姜 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。肥而不腻 。干辣椒 。在川菜中的地位是非常重要的，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。鸡精适量 ，