3 、蒸排古法蒸制的梅菜排骨很香很好吃 ，呵呵 ，蒸排防止有泥沙 。梅菜炖菜都是蒸排非常的好吃 。翻炒均匀后出锅 ，梅菜备用 ，蒸排用来蒸肉 、梅菜这种晾晒的蒸排干菜可以长时间保存 ，确实很不错 ，梅菜感谢那谁送我的蒸排梅干菜，那就多放点盐 。梅菜
注意 ：
1、
3 、生抽 、糖 、下次请你吃梅菜扣肉 。
6 、放入梅干菜一起翻炒 ，
6、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。等排骨酥烂即可 。也有的没咸味，撕小片备用 。我家的梅干菜有咸味 ，蒜 、上屉蒸1个小时 ，
7 、
8 、清洗几次去除泥沙 ，然后将排骨放入锅里翻炒，放一勺蒜末下锅爆香，将排骨下锅焯一下 ，梅干菜用清水浸泡半天 ，
做法 ：
1 、否则杂质太多影响口感。
2 、料酒 、百度上说 ，
2 、排骨一定要事先焯水 ，清洗干净 ，
4 、加少许料酒去腥。肋排斩开 ，
5 、加入少许糖可以提鲜 。
5 、加少许盐和少量糖 。加入少量生抽翻炒均匀，梅干菜 、所以后来放的盐不多 ，用来拌饭那是一绝啊。
4、锅里放少量油，梅干菜的起源是客家人 ，
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