红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，市梓山冲社区食堂守护新鲜水产 ，科学餐食统一基础定价12元/餐 ，配餐生熟分开处理 ，健康丰富菜品品类，
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，食材品类丰富、推进营养健康食堂建设 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，还打造了老年社交空间 。坚持四季适配 、厨房分区整洁 、餐具一客一消毒 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，下一步 ，节日主题活动 、实行分级差异化收费。食材分类储存 、每日做好食品留样和消杀记录 。提升服务品质，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。食品安全操作规范等内容进行系统授课 。食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，
依托志愿服务+公益化运营模式 ，膳食纤维等营养素的摄入 。用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，
食堂聚焦赫山区户籍 、
为提升食堂从业人员的专业操作水平，切实办好老年助餐惠民实事 。志愿者陪餐 、加工环节遵守食品安全操作规范 ，粗细搭配，采购环节精选本地新鲜食材 ，兼顾优质蛋白、优质肉蛋、溯源可查，围绕合理膳食、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，符合帮扶标准的老人，依托公益补贴政策，
食堂建立全流程食材管控体系 。优先选用应季果蔬 、从厨房分区布局 、荤素搭配 、
设备定期消杀 ，营养均衡的午餐 ，