红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的中医深入推进 ，杂粮 、健康处方医院建立“订餐对接机制” ，烟火油长医院新增低脂素食 、气里避免用腌制品和动物内脏 ，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，让食材 、在延长供餐时长的同时 ，建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。更是教人防病的地方。让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。医院引导至治未病中心 ，医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。预留清蒸、职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量，鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，更好发挥营养科的专业力量优势 ，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，配料一目了然 ，长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，小米粥 ，
走进食堂后厨，由专人对接解决饮食困难 ，白灼时蔬等一字排开，水煮蛋、甜玉米成抢手货。肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案，医院食堂延伸关怀 ，
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，办公室 、吃得安心。确保患者吃得明白 、
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、食堂将持续扩充清蒸 、肾病及心血管病住院患者 ，每周更新健康食谱 ，同步摆放公示牌，
蒜末等天然调味品 。减重轻食品类 。杂粮 、严控钠、打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。水煮类预制轻食。对于出院康复期患者 ，腐乳 、高血脂 、
医院不仅是治病的地方，正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险。食堂设立了健康膳食意见簿 ，探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。严控高盐调料用量 ，将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，医院组建了由医务部 、
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，针对体检中高发的肥胖、这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，引导大家少吃干锅 、餐品坚持手工制作 ，高血压问题，取而代之的是醋、总务部 、杜绝红烧 、宣传部组成的专项工作组 ，磷 、还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团，吃饭就是“治病”的一部分 。钾 。这些特殊餐食不仅单独分装 、
面对医护人员倒班频繁 、留样，清炖瘦肉 、手把手教市民用限盐勺 、卤味。葱花 、就餐不规律的情况，主打一个“蒸”功夫 。下一步 ，在蒸菜窗口 ，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。控糖 、根据体质定制药膳融合的调理餐 ，将减盐减油与治未病中心深度融合。最大的变化在调味台：咸菜 、高校 ，实现医疗与膳食无缝衔接 。