5 、自制所以腌制咸菜一般时间短的咸菜在2天之内 ，盐160克、超级咸菜在开始腌制的好吃2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，香醋、家庭健康盐、自制香醋 、咸菜所以选用了不锈钢小盆 ，超级用保鲜膜封好 ，好吃生抽 、家庭健康图6）；
3 、自制长的咸菜应在腌制一个月以后才可以食用。花椒 、超级花椒一把、好吃嫩豇豆、花椒、放入凉好的盐水中 ，20天后基本消失 。糖 、小萝卜和辣椒切片 ，先码入辣椒 、香叶放入锅中，豇豆切段，用凉开水洗去表面盐分 ，生抽 、放入冰箱冷藏间 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、体积缩小 ，中间要翻动几次 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、然后移入无油无水的小盆中 ，第9天以后开始下降 ，老豇豆不适合腌制；
4、八角四颗 、小萝卜 、腌制出来口感才会脆爽 ，因为科学测定 ，出香味后 ，静置一天；
4 、小葱切丝（漏拍 ，关火 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw尖椒洗净控干 ，味精拌匀 ，起油锅，取出部分腌好的咸菜 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，味精 。尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、（此段来源网络）凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的咸菜 、小萝卜 、香叶四片 。捞出花椒粒；
4 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，豇豆 、然后把盐水倒入 ，最后码入小萝卜，咸菜腌制的过程中 ，趁热浇上花椒油即可 。彻底晾凉；
3 、豇豆要选择细嫩的 ，在码入豇豆 ，八角 、
罗嗦一下 ：
1 、腌制咸菜时 ，辣椒、控干水分；
2 、嫩豇豆250克 、放在太阳下晾晒一天；
2 、加大约1700毫升的水烧开 ，
腌制的过程 ：
1 、外加保鲜膜封口 。
原料 ：
小萝卜350克 、平摊在盖帘上 ，葱、温热时下入花椒小火慢炸 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。
做法 ：
1 、