3 、花椒盐 、制最
10 、小吃
9 、灌饼把面团横向压扁 ，家自具人街头鸡蛋一面面皮凝固之后 ，制最
原料 ：面粉 、小吃鸡蛋加盐混合均匀；
12 、灌饼煎一会等鸡蛋稍微凝固 。家自具人街头鸡蛋翻面煎 。制最生菜 。小吃擀成薄饼；
7 、灌饼用筷子在饼边捅开一个小口 ，家自具人街头鸡蛋团圆；
6 、制最油、小吃盖上锅盖，油温热下入饼皮 。在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，鸡蛋 、经过翻面的面皮 ，面皮起的变化 ，平底锅放油 ，
8 、
13 、静置半小时；
2、面粉用温水和成比较柔软的面团 ，
把面片卷起来；4 、
做法 ：
1、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。比平时烙饼的时候多放一点油 。
11 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，切成小段；
5 、遇热会鼓起很大的气泡 。面案抹少许油防粘 ，