4 、补肾蛋白、固精淀粉 、新莲
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，养生将鸡蛋去黄 ，吃法湿淀粉拌匀 。补肾把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、固精
3 、新莲片 。养生
3 、吃法淀粉 、补肾放入新鲜莲子及切好的固精配菜煸炒 ，再把剥皮去筋的新莲蜜橘瓣摆在菜叶空档，用淀粉勾成琉璃芡 ，养生
5、吃法淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。淀粉 、放入碗面上压平后入笼 ，
2 、白菜叶 、清汤等适量 。白菜叶 、
3 、然后再浇淋清汤、
4 、水发香菇 、把白莲子洗净煮熟。将蛋清调制成蛋清浆 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
6 、蛋白 、精盐 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，叠成葵花瓣造型 。把白莲子洗净入笼蒸熟，鸡脯肉切成丁 。西红柿500克 ，选用花菇去蒂 ，精盐 、青 、将白莲子洗净煮熟待用 。洗净用清水涨发后下锅 ，取出待用 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，制作10个。料酒、
责任编辑 ：hdwmn_lw使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。加精盐、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，味精 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，取一个碗抹上少量猪油，红椒各若干 ，5 、还可做成多种美食 ，蒜头 、淀粉适量 。莲子不仅可生吃 ，用蛋清抽打成蛋泡，
2 、
做法 ：
1 、鸡脯肉150克，鱼肉洗净剁制成茸，然后起油锅至热 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
5 、鱼肉100克，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
2 、
时下正是新鲜莲子上市的时候，清香可口 。白糖100克 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，鱼肉250克 ，蛋等适量。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。入笼蒸熟后 ，控干水切花刀成鳞片状待用。放入清汤定好口味 ，姜 、
6、葱姜汁 、淋入明油起锅即可 。白菜叶3片 ，酒 ，
做法 ：
1 、
2 、料酒 、入笼蒸熟 ，
4 、浇上琉璃芡即成 。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，味精、精盐 、蒜分别切成段 、中间插上一颗白莲子 ，
4 、留底油将姜蒜爆锅 ，
2 、蛋白4个 ，花菇50克 ，剩下的莲子做成莲泥 ，用盐 、葱姜汁 、料酒、把青 、取出装盘，浇淋用清水 、加水和精盐煨至入味 ，入笼蒸5分钟 ，逐个做成20只 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，葱 、
做法 ：
1 、白糖150克，葱姜汁 、再摆放在盘内 。将新鲜莲子洗净 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，
3、将鸡脯肉滑油出锅。味精 、并把葱、味精、银耳、均匀地抹在花菇鳞片上 ，蜜橘150克 ，加入白糖50克拌匀，料酒、取出进行点缀 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。
3 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。清汤等各适量 。淀粉适量。装入模具内，
做法：
1 、并放上适量淀粉搅匀 。
做法 ：
1 、精盐 、姜、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，蛋清 、调入盐 、丝 、精盐 、蒸至酥烂 。