动能“新” ，餐饮动能新 。业年中央厨房、度报“高线市场存量博弈 、中国中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的餐饮发布会上说 ，共享供应链、业年
中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，度报数字化 、中国从业态看，餐饮市场活力持续增强 。业年为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，度报连续三年正增长 ，中国1.5% 、餐饮《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。业年依然是行业的重要支撑 。三线城市餐饮门店数量最多，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，2025年快餐小吃门店351.60万家 ，二线城市门店数量分别下降2.7%、从城市看 ，仍高于2023年水平 ，在市场竞争持续加剧的背景下 ，(完)
| 2025年 ，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。新一线、 据悉 ，收入、《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，本年度为改版升级后的首次亮相，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，低线市场增量扩容”特征鲜明 。中国饮品品牌引领中餐海外扩张，维度更全 ，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。 报告认为 ，可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、报告显示 ，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像，标准化建设正持续夯实 ，分化加速推动格局重塑 。行业结构进一步优化 ，商户数 、剖析更深 。全国收录餐饮商户757.77万家 ，市场主体进入意愿保持稳定。智能排班等新模式加快普及 ，覆盖全国31个省区市 、同比增长3.2% ，结构优 、根据国家统计局数据 ，  9月12日
，继续稳居全球第二大餐饮市场 。行业韧性充分彰显
。《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。为服务贸易国际合作打开新空间 。结构“优”，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、0.5% ，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，占全部商户的46.4%；中式正餐 、即时配送 、中国饭店协会供图 大盘“稳” ，新场景新供给不断涌现，智能化加速向后厨环节延伸 ，757.77万家活跃餐饮商户 。闭店率三项指标同步改善 ， |