2、销魂虾将虾肚中间划开 ，味沙
3、茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂 ，生姜适量 、销魂虾用不锈钢小锅装适量油，味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏，放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，可以方便入味。销魂虾葱白适量、味沙鲜虾处理好后 ，茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人
3 、销魂虾
8 、味沙从虾肚中间切开，中火烧开。这样是为了方便入味。放姜丝 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
7 、
6 、洗净鲜虾，
4 、
再开大火放虾入到皮酥脆 。锅烧热油 ，葱白爆香。生抽适量 、4 、趁热装碟即可 。
2 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。沙茶酱2汤匙 、
5 、用剪刀剪去虾脚，先稍腌制下，这一步是最重要的 ，虾炸酥脆后 ，油适量
做法 ：
1、
小贴士：
1 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。
食材 ：鲜虾400克 、不然虾会带有苦味。