饱满的壳的夏果仁就露出来了 。下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。威夷解决了坚硬外壳带来的果为果大麻烦，早期人们想吃到果仁 ，什总人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收、有个原藏它的裂口壳是植物界里数一数二的硬 ，后来在商业化种植和加工过程中 ，着开把原本难以对付的机关硬壳变成了一掰就开的坚果。徒手根本掰不开。壳的夏抗压能力极强。威夷夏威夷果香脆可口 ，果为果稍微转动一下 ，什总把开果器插入裂口 ，有个原藏小小一条裂口 ，裂口所以裂口并不是着开破损或次品， 烘干之后，那条看似不起眼的裂口 ，反而是经过精心设计的便利结构。厚度能达到两三毫米，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，其实 ，但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝， 知道了这个原理 ， 夏威夷果的原产地是澳大利亚，既不伤到里面的果仁 ，得用锤子砸或者用专门的夹子夹， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食。这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右  ，费时费力还容易把果仁敲碎。用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝 。力量会被集中到裂口两侧，正是专门留下的开果机关 。听到“咔”的一声，壳体沿着锯痕顺势裂开 ，如果没有开果器 ，整个过程干净利落  。又能让壳的结构强度大幅下降 。它就像一个预设好的薄弱点 ，