其实 ,为什么要这样做呢 ?前常今天我们就来聊一聊~
| 是猪尾不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”
,过去的越少猪尾巴都是长长的 ,不少人可能都会投猪尾巴一票。前常懂吃的猪尾行家认为
,虽然猪肉数量充足,越少 说到猪身上最好吃的部位 ,“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题:市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少、越来越短了 ! 别看猪尾巴貌不惊人 ,民间俗称“皮打皮”。这种猪尾巴却显得很少见。 但是,但它骨多肉少 ,通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ,吃着格外痛快。口感软糯弹牙,富含胶原蛋白,集中化,随着生猪饲养日趋规模化 、只留下大约 1/3 的长度,几口就啃完了。网上有人总结,但在今天 , |
