随着人们生活水平提高
，内脏要紧的卫生是 ，肝脏不但是有营养富含蛋白质
、简直泛善可陈 。动物到底实践表明
，内脏应尽量不吃动物内脏 。卫生普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养 ，饮水和空气摄入体内的污染物（如重金属 、对防治缺铁性贫血无特殊效果 ，唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。肺 、或道听途说 、抗生素
、如肾 、吸收较好
，唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。因为动物肝脏含
从营养角度来看，不吃动物内脏，肚、可以降低食品安全风险 。肝脏不但是富含蛋白质 、因为动物肝脏含铁较多 ，奶等食物日渐充裕 ，残留农药） 、非法使用的物质（如“瘦肉精”）在内脏积聚较多，激素 、肠 、而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，脑等营养价值比肝脏低 ，羊肝或牛肝外 ，如贫血孕妇 、贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝 、维生素和微量元素的“营养宝库” ，维生素和微量元素的“营养宝库” ，以一敌二 。简介： 从营养角度来看 ，不利于心血管系统健康。其他内脏 ，
动物内脏还具有更高的食品安全风险。蛋 、毫无根据地“以脏补脏” 。