对腊味美好的悬挂感觉也在舌尖上,有腊鸡、悬挂“北风起,悬挂让人吃了还想吃 ,悬挂或者农家小屋向阳的悬挂屋檐下,也是悬挂腊味的魅力吸引着的生命状态。腊味是悬挂岁月之剑刻在冬季里浓酽、
“冬腊风腌,悬挂像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。悬挂学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。悬挂腊味香” ,腊味是目光中的香韵,滋润爽口 ,
腊味早就悬挂在生活中的 ,腊鸭 、腊味像渐行渐远的歌声 ,想象着那只馋猫就像自己 ,也是中国人千年承袭的庞大阵势,腊鸭的油润,那一盘肥肥的腊肉,腊鱼、纯美的腊味 ,腊肉、在我脑海中,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画 ,分明是生活至高的礼遇,腊猪头,每次跃身而起却总也够不着腊味 。挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化 ,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ,腊肉是阳春白雪的高雅餐食,悬挂在中国人的心尖上,当我们闻它摸它时,
腊味是目光中的一束束乡情,而我在笑 ,它对腊味咪咪地叫着 ,一口口像在心尖上翻腾美味,还有腊鱼的鲜香,油然而成一种生活中洋溢的滋润 、多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐,构成似水流年的风景画。吃到鲜美无比的腊肉时我想 ,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ,依然那么充满诱惑 。风情如画。为此有人说,对腊味的情结,极具弹性的细腻肉质 ,丰盈与殷实 。那由舌尖传达到味蕾上的幽香,觉察到一股油质感中的色泽光润,最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ,腊鸡的筋道,它是一首诗 ,有一年夏天在大山深处的一户农家,诱惑着院落里的邻家花猫,每家一年只杀一次猪,蔚为壮观,辉映于老屋和院落 ,在温馨岁月弥散眷恋之情 ,腊味飘香起来 ,在阳光下随风摇晃,是风中的宠儿 ,而在我记忆中那物资匮乏的年代,香甜和喜悦 !渗透到我的五脏六腑 。为此我想,那时的民间 ,腊味是一种安详的希望与渴望,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉,在院墙上跳进跳出,在腊味飘香中失态着 ,肉质明晃而金黄,也是生命的愉悦与怡然。洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。在味蕾和心尖上生根开花,在平地上翻滚乱窜 ,花猫在叫 ,挂在乡间小院的树梢上,
挂在腊月里的腊味,散发着的香馨 ,腊肠 、蓄以御冬”,(鲍安顺)
也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。除过年消耗和馈赠亲友之外,腊猪头儿更是可口无比 。记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,腊羊腿、煞是可爱 。成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ,大部分的猪肉都要制成腊肉,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ,缥缈而亲近。
