5.煮完，做出这是骨炖上色的关键 。保留营养。红烧喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁。
12.收汁的不用时候 ，可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁 ，
做出用勺子撇去浮沫 。骨炖11.用中火炖至汤汁快耗完的红烧时候 ，防止糊锅 ，排骨
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用
6.排骨捞出来放炒锅中 。滴油的排这样才可以做出色泽鲜亮的做出红烧排骨 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，还要用勺子不停的搅拌，用高压锅煮30~40分钟 。
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，
3.收汁的时候，记得用勺子不停的搅拌 ，一定要用大火，
9.放入黄酱和腐乳 ，再加入一勺白糖进去。
4.盖上盖子，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，原汤炖排骨，
2.排骨放高压锅中 ，
10.倒入适量老抽 ，加适量水。这样味道更浓 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，老幼皆宜 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，防止糊锅 。沥去水 。