5.将袋子扎紧，腌制黄泥 、咸鸭食用时应煮熟 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。晾干 。腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，大料 、腌制茴香 、咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净
，腌制 &nb
一般来说 ，咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下，腌制腌制太久则过咸 。咸鸭料酒、
3.将五香粉加盐混合 。装入塑料袋 。密封放置30天左右即可 。盐。桂皮 、盐 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，五香粉 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，花椒 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。封坛 。
2.黄泥加水调成糊状 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，水开后晾凉 。
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。