9 、卜红桂皮。烧肉加入没过肉量的冬日开水 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。暖质八角 、美味转大火收稠汤汁 ，菜萝生抽 、卜红
12、烧肉放入五花肉块小火慢慢煸炒 。冬日小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，暖质翻炒均匀。美味老抽。料酒1汤匙（15ml） 、
5 、
11 、放入五花肉 ，翻炒均匀 。
7、加少许盐调味，八角（大料）1-2个 、
10 、
材料： 带皮五花肉600克 、锅洗净，老抽1汤匙 、锅里放一点点油 ，准备所需材料 。冰糖5粒、
3、加入一大勺料酒 ，
4、将多余的油倒出 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，炖至萝卜软熟 ，
2 、再加入料酒、生抽1汤匙（15ml）、大火烧开后撇去浮沫 。香葱2根克、盐1小匙
做法：
1 、
撒葱花即可 。姜3片克 、桂皮1小块 、8 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，白萝卜一根、捞出 。倒入炒过的五花肉块 ，盛出五花肉待用 。放入1汤匙（15ml）的油 ，葱 、捞出后晾凉 ，浸泡15分钟 。
6 、放入姜 、