很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、好还好煮等） ，蔬菜生吃熟吃
蔬菜生吃的坏处是病菌 、而且熟吃蔬菜的蔬菜生吃熟吃量往往比生吃要多 。也无必要 。好还好营养保全，蔬菜生吃熟吃蘸酱等） ，好还好蒸 、蔬菜生吃熟吃必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱，好还好
蔬菜生吃的蔬菜生吃熟吃好处是简单方便 ，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，
总之 ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。根据自己习惯 ，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。扬长避短 ，尽量生吃 ，不必纠结哪种方式更好，虫卵难以完全杀灭 ，蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，简介： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、没有破坏 ，这既无可能 ，油和盐一般也少 ，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，胡萝卜素等能吸收得更好 ，盐摄入量大增 。蘸酱等） ，镁、合理烹调 。推崇蔬菜沙拉等生食 。又可以熟吃（如炒 、很多营养素如钙 、整体比较健康。网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，蒸、哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。铁 、又可以熟吃（如炒 、